Pasta Carbonara (ala Dokkeveien)

• 2 - 3 eggeplommer
• 1 ts pepper
• 2 ss parmesan (minst)
• 200+ g bacon
• pasta
• salt

Kok pasta og stek bacon i biter. Pass på at det blir ferdig samtidig.

Ha halvparten av pepper og parmesanen over eggeplommene, samt litt mer salt.

Hell varm bacon over eggeblandingen og visp kraftig. Trikset er å treffe med rett temperatur, slik at eggene ikke blir for mye eller lite kokt.

Rør inn pasta og resten av pepperet og parmesanen.