Gulrotkake

• 4 egg
• 3 dl sukker
• 3 dl hvetemel
• 2 ts natron
• 2 ts kanel
• 1/2 ts salt
• 1 ts vaniljesukker
• 1 1/2 dl olje
• 4-5 rå revne gulrøtter

Pisk luftig eggedosis. Sikt inn det tørre. Rør inn olje og revne gulrøtter. Bland alt lett sammen. Stekes ved 190' ca 60 min nederst i ovnen. Det kan være luft å dekke til kaken så den ikke blir brent.

Glasur:

• 100 g fløteost (Snøfrisk)
• 1 ts vaniljesukker
• 50 g mykt smør
• 125 g melis

Piskes sammen og has på avkjølt kake