Grove blåbærmuffins

ca 14 stk

• 2,5 dl havregryn
• 3 dl melk
• 150 gram fin sammalt hvete
• 100 gram hvetemel
• 3 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1 dl sukker
• 1 stk egg
• 4 ss olje
• 2,5 dl blåbær 

Bland sammen havregryn og lettmelk og la stå i 10 min. Bland så sammen mel, bakepulver, salt og sukker i egen bolle og rør så inn i havreblandingen.Visp sammen egg og olje og rør inn i blandingen.

Tilslutt rører man forsiktig inn blåbærene.

Stekes på midterste rille - 180 grader ca 20 min.