Chili con carne

Stor porsjon

• 3 løk, finhakket
• 6 fedd hvitløk, finhakket
• 1 rød chili
• 4 ts chilipulver
• 2 ts spiskummin
• 2 ts koriander
• 2 kanelstang
• 800 g kjøttdeig
• 3 bokser hakkede tomater
• 3 bokser kidneybønner
• 1 glass tomatpure
• 1 paprika
• 2,5 dl rødvin/cola
• salt, pepper

Fres løk og hvitløk, stek kjøttdeig, tilsett paprika. Ha i bønner, tomater, krydder og rødvin. La putre ca 10 min (gjerne lenger). Smak til med salt og pepper.

Serveres med rømme og ris eller brød.

Kilde: Birgitte