Boller

• 100 g smør
• 3 1/2 dl melk
• 1 pk gjær
• 100 g sukker
• 1/2 ts kardemomme
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts bakepulver
• ca 500 g hvetemel

Smelt smøret og ha i melka. Tilsett gjær i fingervarm væske. Bland det tørre i en bolle og tilsett væsken. Elt til smidig deig og la heve til dobbelt størrelse. Trill ut boller og etterhev.

Stekes ved 225' ca 12 min


Nøtte/mandelfyll til boller

• 100 g nøtter eller mandler (eller blanding)
• 100 g smør
• 1,5 dl sukker

Finhakk nøtter. Rør smør og sukker mykt. Bland inn nøttene.
Kjevle ut et rektangel av bolledeigen og smør på nøttefyll. Rull sammen og del i skiver.