(Biff) Stroganoff

4 porsj

• ca 1/2 kg renskåret biffkjøtt (eller kjøttdeig)
• 1 finhakket løk
• 1 1/2 ts salt
• 1 1/2 ts pepper
• 1/2 ts paprika
• 1 ss hvetemel
• 1 dl kokende vann
• 2 dl fløte
• 2 ss tomatpuré
• litt sitronsaft
• sopp

Biffkjøtt strimles og brunes i en gryte.
Ha i løk og fres sammen med kjøttet.
Ha i salt og krydder, strø over mel og spe med vann og fløte.
Smak til med tomatpuré og sitronsaft.
Putre i 20 minutter over svak varme til kjøttet er mørt.