Kjøttkaker (mormors)

• 1 kg kjøttdeig
• 2 ts salt
• 1 ts pepper
• 2 ss potetmel
• 1 egg
• 3 dl melk

Elt saltet inn i deigen. Ha i potetmel og pepper. Rør inn egget. Spe med melk, litt om gangen. Det er viktig å røre deigen seig mellom speingene.
Kakene formes med en skje dyppet i vann. Stek en prøvekake først og krydre mer om nødvendig.
Stek kakene i varm panne.